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Giovanni Resera wurde
am 31.10.1966 in Tarzo, einem kleinen Dorf in der Nähe von Treviso
geboren. Seine ersten Erfahrungen in einer Eisdiele sammelte er in den
Sommerferien, zu diesem Zeitpunkt war er 13 Jahre alt. Zwischen 1986
und 1992 arbeitete er in Stadthagen, bis er danach wieder zurück nach
Italien ging, um dort in einer Möbelfabrik anzufangen. Die erste Saison
in Rodenberg begann er 1996, diesmal noch als Mitarbeiter, bis er im
Jahr darauf die Eisdiele übernahm. Im Winter 1997/98 nahm er an einem
Kurs zum Eismeister teil, woraufhin er ein Jahr später seine Prüfung in
Frankfurt zum geprüften Speiseeishersteller erfolgreich ablegen konnte.
Seitdem führt er das Eiscafé Dolomiti, bereitet täglich das Eis zu und
macht natürlich eine Vielzahl von wunderschönen und sehr appetitlichen
Eisbechern. |
